公司动态
行业新闻
澳洲新闻
社会新闻

鸡蛋蛋黄和蛋白哪个有营养

  • 发布时间:2020-12-28 17:50:42
  • 浏览次数:

  每个人其实日常生活中都少不了鸡蛋的营养补充,基本上每隔一段时间都会吃一个或几个鸡蛋。特别是早些年经济困难的时候,谁家能吃上鸡蛋,那真的是富贵的象征了。现代社会,不少人养成了一个习惯,喜欢吃蛋白,蛋黄留给别人吃。鸡蛋蛋黄和蛋白哪个有营养呢。

鸡蛋蛋黄和蛋白哪个有营养(图1)

  鸡蛋蛋黄和蛋白营养分析

  1、蛋白质含量:蛋黄的蛋白质含量要比蛋白高。蛋黄里面含有不饱和脂肪酸,也有不少油酸,对预防心脏病是有好处的。

  2、维生素含量:蛋黄里面的维生素和矿物质含量比蛋清高。尤其是脂溶性的维生素A和D,蛋清里面几乎没有。

  3、铁含量:蛋黄里面含有丰富的铁元素,平时有缺铁性贫血的人群可以多吃一些蛋黄。一些婴儿的辅食就是蛋黄,因为铁对婴儿大脑发育起着重要作用。

鸡蛋蛋黄和蛋白营养分析

  一个蛋黄里面的胆固醇含量约是250毫克,蛋黄里含有的不饱和脂肪酸和磷脂,可以在一定程度上帮助合成高密度脂蛋白,对人体脂肪和胆固醇的代谢是有好处的。所以老年人一天一个鸡蛋是没有问题的。如果你真的要吃鸡蛋,建议吃水煮蛋或者荷包蛋,煎鸡蛋不要吃,因为煎鸡蛋里面反而会有很多有害物质,不宜吃。

服务热线:0571-81659915
手机号码:18868447792
电子邮箱:info@ozspae.com
公司地址:浙江省杭州市滨江区西兴路2333星澜大厦4幢

关注我们

版权所有 杭州雪梨品牌管理有限公司

浙ICP备20025900号-1